Viêm đại tràng nên ăn gì và kiêng gì để cải thiện bệnh?

Viêm đại tràng nên ăn gì kiêng gì? Đây là thắc mắc của rất nhiều người bệnh. Bởi một thực đơn hợp lý, lành mạnh không những giúp người bệnh giảm bớt được những cơn đau, mà còn hỗ trợ quá trình điều trị bệnh viêm đại tràng hiệu quả.

Tổng quan về bệnh viêm đại tràng

Viêm đại tràng là bệnh lý thường gặp và khá phổ biến ở đường tiêu hóa. bệnh được xác định là tình trạng viêm nhiễm xảy ra ở một hoặc nhiều đoạn tại đại tràng. Những viêm nhiễm này làm rối loạn các chức năng của đại tràng, gây ra các triệu chứng như bụng khó chịu, chướng bụng, đại tiện bất ổn…

Có rất nhiều yếu tố được cho là nguyên nhân gây viêm đại tràng, trong đó có thể đến như: Viêm đại tràng khởi phát từ một đợt viêm đường tiêu hóa cấp tính; do ăn uống, sinh hoạt không đảm bảo hoặc nguyên nhân gây viêm đại tràng cũng có thể do yếu tố di truyền…Ngoài ra, những cảm xúc tiêu cực như căng thẳng, stress, lo lắng cũng có thể là nguyên nhân dẫn tới viêm đại tràng.

Các dấu hiệu đặc trưng nhất của viêm đại tràng gồm:

• Đau bụng
• Chướng bụng, đầy hơi
• Rối loạn đại tiện
• Phân khi táo, khi lỏng, nát
• Có cảm giác đi vệ sinh không hết, đi xong lại muốn đi tiếp…

Khi bị mắc viêm đại tràng, người bệnh không nên chủ quan mà cần áp dụng các biện pháp điều trị sớm. Bên cạnh đó, xây dựng được một chế độ ăn uống hợp lý là điều rất quan trọng để cải thiện bệnh. Lúc này, rất nhiều người bệnh đều có chung câu hỏi rằng “vậy người bị viêm đaị tràng nên ăn gì kiêng gì là tốt nhất?

Viêm đại tràng nên ăn gì?

Thực tế cho thấy rằng, thực phẩm không phải là nguyên nhân chính và cũng không phải là phương thuốc có thể chữa khỏi viêm đại tràng. Thế nhưng, thực phẩm lại chính là một trong những cách để bạn có thể dùng để kiểm soát bệnh hiệu quả nhất. Một thực đơn hợp lý sẽ đáp ứng được nhu cầu năng lượng, protein và khoáng chất của cơ thể. Do đó viêm đaị tràng nên ăn gì kiêng gì là điều rất quan trọng và người bệnh nên lưu tâm ở chế độ ăn của mình.

Dưới đây là một số loại thực phẩm người viêm đại tràng nên có trong thực đơn.

Các loại cá giàu omega3 

Cá hồi, cá thu, cá mòi. Đây không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn tốt cho người bị viêm đại tràng. Khoa học đã chứng minh, Omega 3 có khả năng kích thích cơ thể sản sinh ta các tế bào bào và hormone điều hoà quá trình đông máu, giảm viêm hiệu quả niêm mạc đại tràng. Trong khi đó, omega 3 có rất nhiều trong những loại cá nước lạnh này, và đặc biệt chúng rất dễ hấp thụ.

Tuy nhiên, khi sử dụng những loại cá này vào thực đơn bạn cần lưu ý, chúng cần được chế biến và nấu chín kỹ. Không nên ăn các món này theo dạng tái hoặc sống vì chúng sẽ có tác dụng ngược lại.

Các loại bí và rau xanh

Các loại rau xanh, nhất là các loại rau có lá màu xanh đậm như rau muống, rau ngót, rau cải xanh… chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Ngoài ra, các loại quả thuộc họ bí, bao gồm bí đỏ hồ lô, bí ngô, bí xanh, bí đao… đều là những lựa chọn tốt cho sức khỏe. Chúng có chứa lượng chất xơ rất cao cũng như nhiều chất chống oxy hóa như beta-carotene và Vitamin C.

Trong đó, chất xơ giúp duy trì hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh; Chất chống oxy hóa giúp làm lành các tổn thương do viêm gây ra. Những chất này có tác dụng làm tăng sức đề kháng, chống lại các loại vi khuẩn có hại cho đường ruột. Vì vậy, với những loại rau này bạn không cần do dự xem bị viêm đại tràng nên ăn gì kiêng gì mà kể cả trong trường hợp không bị viêm đại tràng bạn cũng nên ăn nhiều những loại thực phẩm này để tăng cường sức khỏe cho bản thân.

Bơ và trái cây tươi

Các loại trái cây tươi như bơ, dưa hấu, táo, chuối chín… chính là một lời giải đáp cho câu hỏi viêm đại tràng nên ăn gì kiêng gì. Trái cây là nhóm thực phẩm bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Trong đó, bơ là một nguồn cung cấp các chất béo không bão hòa đơn rất tốt cho cơ thể. Không chỉ cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể của bạn theo cách lành mạnh nhất những loại trái cây này còn giúp thúc đẩy quá trình làm lành các tổn thương trên niêm mạc đại tràng. Đồng thời nâng cao sức khỏe cho cơ thể và giúp ngăn ngừa nguy cơ bệnh tái phát.

Thịt nạc và thực phẩm giàu đạm

Đậu phụ, cá hay thịt nạc… là những thực phẩm nên ăn khi bị viêm đại tràng. Các loại thịt nạc để có được nguồn cung cấp protein tốt nhất. Cụ thể, bạn nên chọn các loại thịt trắng, thịt gia cầm không có da, thịt lợn thăn, thịt bò thăn…Chúng chứa nhiều protein và ít chất béo có hại cho cơ thể. Các thực phẩm này sẽ giúp cung cấp đầy đủ các khoáng chất để làm cho niêm mạc đại tràng mau chóng được lành lại, ngăn chặn sự viêm nhiễm.

Thực phẩm dễ tiêu hóa

Ngũ cốc, khoai lang, gạo, khoai tây… là những thực phẩm ở dạng mềm, dễ tiêu hóa giúp cho đại tràng dễ dàng hấp thu các chất dinh dưỡng mà không cần phải làm việc quá nhiều.

Sữa chua

Sữa chua là loại thực phẩm chứa nhiều probiotics, rất có lợi cho đường ruột và giúp hệ miễn dịch khoẻ mạnh hơn. Vì vậy đây món ăn rất tốt cho người viêm đại tràng. Tuy nhiên, đứng trước câu hỏi viêm đaị tràng nên ăn gì kiêng gì, người bệnh viêm đại tràng cần chú ý chọn những loại sữa chua ít đường hoặc không đường và có độ chua vừa phải, không nên chọn loại chua quá sẽ kích thích vết loét làm tình trạng bệnh xấu hơn.

>>> Xem thêm: 10 Cách chữa viêm đại tràng tại nhà giúp giảm đau mau khỏi

Viêm đại tràng nên kiêng ăn gì?

Bên cạnh các thực phẩm tốt cho sức khỏe nói chung và đại tràng nói riêng thì người bệnh cũng cần lưu ý và tránh xa một số loại thực phẩm có thể gây hại cho đại tràng. Vậy viêm đại tràng nên ăn gì kiêng gì? Cùng điểm qua những thực phẩm người viêm đại tràng nên tránh.

Thực phẩm nhiều dầu mỡ

Đây là những loại thực phẩm đứng đầu trong danh sách mà người viêm đại tràng nên tránh. Bởi, không chỉ với người bị viêm đại tràng, kể cả với những người có hệ tiêu hóa khỏe mạnh thì đồ ăn nhiều dầu mở rất dễ gây đầy hơi, chướng bụng. Do đó, trong thực đơn tốt nhất bạn nên thay thế các món chiên rán bằng hấp luộc, giúp dễ tiêu hoá và hấp thụ.

Thực phẩm tanh, sống

Đồ ăn chưa được nấu chín chứa rất nhiều vi khuẩn có hại, đồng thời làm cho lợi khuẩn giảm. Gây mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột. rất dễ gây tiêu chảy hoặc ngộ độc.

Mặt khác, do hệ tiêu hoá của người viêm đại tràng yếu hơn người bình thường. Do đó, người bệnh cần tuân thủ nguyên tắc “ăn chín, uống sôi” và tuyệt đối tránh xa các loại thực phẩm như: Gỏi, nem chua, rau sống, tiết canh, shushi…

Thực phẩm chứa nhiều đường

Những đồ ăn chứa nhiều đường như: Sữa tươi, mật ong, kẹo ngọt, socola… là những thực phẩm nên tránh khi bị viêm đại tràng. Vì đồ ngọt sẽ khiến cho bệnh nhân bị đầy bụng, khó tiêu, và là thủ phạm khởi phát những cơn co thắt đại tràng.

Chất xơ không hòa tan

Những loại hạt cứng như ngũ cốc nguyên hạt, đậu, lạc, trái cây khô…  là những đồ ăn nên kiêng khi bị viêm đại tràng. Vì những thực phẩm này có thể gây khó tiêu, đầy bụng hoặc trongn quá trình tiêu hóa các loại thực phẩm này có thể cọ xát với niêm mạc bị tổn thương làm bệnh nặng thêm.

Đồ ăn cay, nóng và các chất kích thích

Chất capsaicin trong những đồ ăn cay dễ làm rối loạn chức năng của đại tràng. Ngoài ra, các chất kích thích như đồ uống chứa caffeine, cồn, đồ uống có gas,… là những thực phẩm nhất định phải tránh nếu bạn muốn bảo vệ sức khoẻ của mình. Những đồ uống loại này sẽ khiến bệnh nhân khó kiểm soát được các triệu chứng của bệnh và làm tình trạng viêm loét nặng nề hơn.

Khi bạn còn đang băn khoăn không biết rằng viêm đại tràng nên ăn gì kiêng gì thì bạn có thể ghi chú lại tất cả những loại thực phẩm này và lưu ý lên thực đơn cho mình và gia đình.

Những lưu ý trong chế độ ăn uống

Bên cạnh việc quan tâm trong chế độ ăn uống xem viêm đại tràng nên ăn gì kiêng gì thì người bị bệnh cũng cần lưu ý một số điểm sau:

Thứ nhất: Ăn uống phải đúng bữa, đúng giờ

Thứ hai: Trong quá trình ăn nên ăn chậm, nhai kỹ để đại tràng không phải làm việc quá mức

Thứ ba: Không ăn quá nhiều, có thể chia nhỏ bữa

Thứ tư: Nên loại bỏ thói quen vừa ăn vừa uống, gây hại cho dạ dày và đại tràng

Thứ năm: Ngoài việc ăn uống khoa học, người bị viêm đại tràng cũng nên xây dựng cho mình một chế độ sinh hoạt hợp lý. Luyện tập thể dục thể thao, tránh thức khuya, làm việc quá sức gây căng thẳng, stress.

Trên đây là một số điểm gợi ý, giúp người bị viêm đại tràng có thêm những thông tin về bệnh lý cũng như hiểu được rằng viêm đại tràng nên ăn gì kiêng gì để có thể thực hiện và kiểm soát bệnh. Chúc bạn nhiều sức khỏe!